طرز تهیه شکلات دبی

شکلات دبی یکی از ترندهای جذاب در دنیای شکلات و دسر است که با طراحی‌های لوکس و طعم‌های خاص شناخته می شود. یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد شکلات دبی، ترکیب خلاقانه طعم‌های سنتی و مدرن است که آن را به انتخابی محبوب برای هدایا و پذیرایی‌های خاص تبدیل کرده است.

در این مقاله ما یک دستور دقیق و راحت را برای ساخت این شکلات ترند و گران قیمت در اختیار شما قرار دهیم تا بتوانید براحتی در منزل آن را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه شکلات دبی

مراحل درست کردن شکلات دبی

• ابتدا چند شکلات رنگی را جداگانه به روش بنماری آب کنید.
• یک قالب سیلیکونی مناسب شکلات یا ظروف پلاستیکی چهارگوش انتخاب کنید و کف قالب را با شکلات رنگی طراحی کنید.
• قالب را چند دقیقه در یخچال گذاشته تا شکلات خودش را بگیرد.
• پسته خام را توی آسیاب برقی بریزید و خرد کنید. چند بار این کار را انجام دهید تا پسته‌ها حالت خمیری پیدا کند و تبدیل به کرم پسته شود.
• حالا رشته کنافه را کاملا خرد کنید، و در یک تابه بریزید و کره به آن اضافه کنید. سپس روی حرارت ملایم تفت دهید.
• کنافه را مدام هم بزنید که نسوزد و آرام آرام تغییر رنگ دهد و برشته شود.
• وقتی کنافه به رنگ قهوه‌ای درآمد آن را از روی گاز بردارید.
• اجازه دهید کنافه سرد شود.
• سپس دو قاشق غذاخوری کرم پسته آماده شده را به کنافه اضافه کنید و دو قاشق شیر عسلی(بجای شیر عسلی می‌توانید از ارده استفاده کنید) روی آن بریزید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
• شکلات را به روش بنماری ذوب کنید.
• مقداری از شکلات آب شده را در قالب بریزید و تکان دهید تا علاوه بر کف به کناره های قالب هم برسد.
• قالب را در فریزر بگذارید تا شکلات خودش را بگیرد.
• بعد از چند دقیه قالب را بیرون آورده و مخلوط پسته و کنافه را روی سطح آن به صورت صاف و یکدست پهن کنید.
• مابقی شکلات آب شده را روی پسته ها بریزید و صاف کنید.
• دوباره در فریزر گذاشته تا خودش را بگیرد.
• بعد از چند دقیقه قالب را بیرون آورده و شکلات را از قالب خارج کنید.

شکلات دبی شما آماده است.