شیرینی گردویی ساده

دنبال یه دسر خوشمزه و در عین حال آسان برای تهیه هستید؟ شیرینی گردویی، با مواد اولیه ساده و روش تهیه آسان، بهترین انتخاب برای شماست. حتی اگر تجربه زیادی در آشپزی ندارید، با دنبال کردن این دستورالعمل، می‌تونید به راحتی این شیرینی خوشمزه رو درست کنید.

شیرینی گردویی، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های خانگی است که عطر و طعم خاصش همیشه یادآور لحظات خوش و دورهمی‌های دوستانه است. این شیرینی با بافتی نرم و طعمی دلپذیر، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مناسبت‌های مختلف یا میان‌وعده‌ای سالم و مغذی محسوب می‌شود. در اینجا، قصد داریم طرز تهیه این شیرینی لذیذ را به ساده‌ترین روش ممکن با شما به اشتراک بگذاریم تا بتوانید در خانه، تجربه‌ای لذت‌بخش از پخت آن داشته باشید.

گردو، یکی از مغذی‌ترین آجیل‌هاست که سرشار از امگا-3 و آنتی‌اکسیدان است. اما آیا می‌دانستید که گردو علاوه بر خواص درمانی، طعم بی‌نظیری نیز به شیرینی‌ها می‌بخشد؟

بخوانید: خواص گردو برای سلامت عمومی بدن

مواد لازم برای شیرینی گردویی

1. پودر گردو 100 گرم
2. شکر 150 گرم
3. سفیده تخم مرغ 2 عدد
4. آرد برنج 20 گرم
5. پودر کاکائو یک دوم قاشق غذاخوری
6. بکینگ پودر یک دوم قاشق چای غذاخوری
7. وانیل یک دوم قاشق چای‌خوری
8. سرکه سفید 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه شیرینی گردویی

• ابتدا داخل یک قابلمه مناسب پودر گردو، شکر و سفیده تخم مرغ را ریخته و خوب با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی بدست آید.
• سپس قابلمه را روی گاز با شعله کوچک و حرارت متوسط رو به پایین گذاشته و مرحله داغ زنی مایع را شروع کنید.
• در این مرحله مرتب مواد را روی شعله کم، هم بزنید. نباید اجازه دهید مواد زیاد داغ شود یا قل بخورد. دمای مایع را با انگشت چک کنید، باید در حالت گرم بماند. اگر دمای مواد بالا بود آن را از روی اجاق برداربد تا کمی خنک شده و دوباره روی حرارت گذاشته و به هم زدن ادامه دهید.

بخوانید: طرز تهیه حلوا گردویی ارومیه

•  مرحله داغ زنی یکی مراحل مهم پخت شیرینی گردویی است که اگر درست انجام شود باعث ایجاد ترک‌های زیبای روی شیرینی گردویی می شود. این مرحله حدود هفت دقیقه طول می کشد.
• بعد از هفت دقبقه مواد را از روی گاز بردارید و به ظرف دیگری منتقل کنید و اجازه دهید کاملن سرد شود.
• بعد از سرد شدن مواد آرد برنج، بکینگ پودر، پودر کاکائو و وانیل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا بخورد هم بروند.
• در مرحله آخر یک قاشق چای خوری سرکه سفید به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملا با مواد مخلوط شود.
• سپس مواد را داخل یک قیف بریزید.
• در ادامه کف سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و با قیف مایع شیرینی گردویی را با فاصله های مناسب روی کاغذ روغنی بریزید. اندازه بزرگی یا کوچکی شیرینی گردویی بنا به سلیقه شماست.
• توجه داشته باشید این شیرینی هنگام پخت بزرگتر می شود و باید فاصله مناسبی بین ردیفهای شیرینی باشد که به هم نچسبند.
• سپس سینی شیرینی گردویی را توی فر که از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد برای فر گازی و 170 درجه برای فر برقی به مدت ده دقیقه قرار دهید.
•  بعد از ده دقیقه شیرینی گردویی شما آماده شده، آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملن سرد شود. سپس از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف سرو بچینید.

برای مشاهده قیمت محصولات آجیل و خشکبار فروشگاه آزیلی کلیک کنید.